Resep Oseng-oseng Manday Pedas Oleh Mama Bintang

Oseng-oseng Manday Pedas oleh Mama Bintang

Resep Oseng-oseng Manday Pedas

Resep Oseng-oseng Manday Pedas - Resep Oseng-oseng manday pedas favorit. Mau masak sayur eh dikulkas adanya cuma kulit cempedak mau di bikin manday(kulit cempedak dikasih air hangat+garam disimpan 2-3hari baru bisa digoreng) kelamaan y akhirnya dibuat oseng" manday pedas aja..

Bahan - Bahan :

• 1 buah kulit cempedak yang sudah dikupas dan dipisahkan buahnya
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 4 buah cabe hijau
• 6 buah cabe rawit
• 1/4 sdt terasi
• secukupnya gula + garam + penyedap rasa
• secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Kulit cempedak dipotong" dadu,rendam air hangat 10 menit + garam sedikit.tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan tapi jangan gosong
• Bw.merah,bw.putih,cabe merah,cabe hijau diiris tipis dan biarkan cabe rawit utuh bila tidak mau terlalu pedas
• Tumis irisan bw.merah,bw.putih,cabe merah,cabe hijau,terasi sampe harum + cabe rawit yang utuh
• Masukkan manday yang sudah di goreng tadi kedalam tumisan bumbu, aduk rata tambahkan garam,gula dan penyedap rasa.
• Angkat dan sajikan.Selamat menikmati.