Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) Oleh Mama Izzan

Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) oleh Mama Izzan

Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon)

Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) - Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) favorit. Isinya bs lauk apa aja , saya pke ayam goreng, teri medan petai, udang balado. Kebetulan jg buatnya cuma buat makan berdua sama suami jd cuma dua porsi aja 😅

Bahan - Bahan :

• secukupnya Dau pisang
• Nasi putih didinginkan dr magicom kurleb 5 mnt
• 2 daun salam (1 daun 1 bungkus) cuci bersih
• 2 iris kecil jahe yg sudah dikupas bersih
• 2 buah rawit merah (klo suka pedas atau mau pedas,saya ga pke)
• secukupnya Daun kemangi cuci bersih
• <strong>Lauk isian :</strong>
• Potongan kecil ayam goreng (boleh suir)
• Udang balado
• <strong>Bahan Tumis TeriMedan Petai:</strong>
• 2 papan petai segar, kupas
• 1 bungkus teri medan
• 2 siung bawang merah iris
• 2 siung bawang putih iris
• 3 buang cabe hijau besar iris
• 2 buah cabe hijau keriting iris
• 1 tomat hijau kecil iris
• Sejumput garam
• Sejumput penyedap
• Sejumput lada
• 1 sdt gula pasir

Langkah - Langkah :

• Kita tumis dulu utk teri medan petainya ya... Semua bahan tumis masukan di minyak yg sudah dipanaskan kurleb 2 sdm
• Aduk rata sambil masukan garam, lada, penyedap, gula, aduk2 tumis sampai teri matang dan bau sudah harum,sambil tes rasa ya...
• Terimedan petai matang, tiriskan dipiring.
• Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan (di lap dgn kain bersih).
• Tata nasi di daun pisang, pipihkan sedikit utk taro lauk2 dan daun.
• Taru daun salam dulu diatas nasi, lalu daun kemangi dpinggirnya, lalu jahe,rawit merah(saya ga pake) lalu masukan lauk2an (ayam goreng, teri medan petai, udang balado 2 buah) tata rapih (tapi saya ga rapih krna buru2 😅)
• Gulung perlahan daun pisangnya(kaya ngebungkus lontong tp ini ukuran besar), tututp pinggiran daun pisang dgn tusuk gigi atau di steples jg boleh
• Siapkan teflon, langsung taro bungkusan pisangnya diteflon,dgn api sedang, bakar sampai bagian daun pisang berubah ada sensai sensasi bakarnya gtu 😅. Jgn lupa di bolak balik biar rata.
• Selesai,sajikan anget2 mantaapp... 😘
• Selamat mencoba 😊🙏