Resep Kue Untuk (khas Banjarmasin) Oleh Riyan Sahmudi

Kue Untuk (khas Banjarmasin) oleh Riyan Sahmudi

Resep Kue Untuk (khas Banjarmasin)

Resep Kue Untuk (khas Banjarmasin) - Resep Kue untuk (khas banjarmasin) favorit. Org banjar sukanya sarapan sama kue (wadai) nah kue untuk adalah salah satu kue yg pling disukai,disantap ketika sarapan,

Bahan - Bahan :

• 500 gr tepung
• 400 ml air santan masak
• 6 gr ragi (fermipan)
• 3 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm susu bubuk
• 1 butir telur
• 1 sdm mentega

Langkah - Langkah :

• Siapkan alas yg bersih bisa jga di wadah stainless,
• Campur semua bahan,(kecuali air santan,)sampai mnjadi gunungan setelah itu lobangi tengahnya
• Masukan air santan ke adonan yg sdah d lobangi tengahnya tdi,usahakan airnya jangan luber,
• Adon semua bahan sekitar 10 menit (sampai kalis)setelah kalis taruh di wadah tertutup selama 15 menit.
• Setelah itu ambil adonan yg telah d diamkan tadi lalu potong2 sekitar 30 gr,bulatkan dengan tangan
• Masukan adonan2 yg telah berbentuk bulat tadi kewadah,usahakan ada jarak antara adonan satu dan yg lainnya,,setelah itu tutup kembali,diamkn selama 20 menit
• Panaskan minyak goreng,(jgn terlalu panas)
• Adonan pun siap digoreng dengan api kecil,sampai kecoklatan
• Tiriskan,dan sajikan selagi hangat
• Sangat enak jika disantap dengan teh panas,atau hangat,dan juga enk jika jadi pngganti roti ketika makan bubur kacang,selamat mencoba