Resep KATIMUS Oleh Leni Pudjianto

KATIMUS oleh Leni Pudjianto

Resep KATIMUS

Resep KATIMUS - Resep KATIMUS favorit. Katimus ini enak dimakan dengan bandrek atau bajigur, makanan ini kesukaan almarhum nenek dari pihak ayah

Bahan - Bahan :

• 1 kg singkong parut halus
• 150 gr gula pasir
• 250 gr gula merah (gula kawung)
• 1/2 kg Kelapa parut
• 1 butir Kelapa utuh yang muda
• Daun pandan/vanili
• 1 sendok makan Garam
• Daun pisang untuk bungkus

Langkah - Langkah :

• 1. Sangrai kelapa parut campur dengan daun pandan/vanili sampai agak kekuningan dan wangi. 2. Iris gula merah 3. Iris kelapa muda utuh dengan ukuran 1 cm X 2 mm 4. Campurkan singkong parut , kelapa parut, kelapa iris, gula merah iris gula putih dan garam aduk sampai tercampur rata 5. Ambil 2 sendok makan bungkus dengan daun, kemudian kukus dalam pengukus 20-30 menit.
• Angkat dan sajikan lebih enak di makan setelah dingin