Resep Ikan Tongkol Goreng Saus(Khas Manado) Oleh Dapur Clara

Ikan Tongkol Goreng Saus(Khas Manado) oleh Dapur Clara

Resep Ikan Tongkol Goreng Saus(Khas Manado)

Resep Ikan Tongkol Goreng Saus(Khas Manado) - Resep Ikan tongkol goreng saus(Khas manado) favorit. Masakan andalan di setiap keluarga orang manado pasti ada ikan goreng saus..

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan tongkol potong2(bisa juga ikan lainnya)
• jeruk nipis
• sesuai selera Garam,gula
• 5 btr bawang merah di iris2 halus
• 5 bh tomat sambel potong2 kotak
• Bumbu dihaluskan :
• 15 btr bawang merah
• 10 btr cabe merah besar (sesuai selera)
• 25 btr cabe rawit kecil (atau sesuai selera)
• 2 bh tomat

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan,potong2 dan beri perasaan air jeruk nipis,garam biarkan sebentar
• Goreng ikan hingga berubah warna jangan sampai keras ya..angkat dan tiriskan
• Panaskan sedikit minyak di wajan dan masukkan bawang merah yang sudah di iris tipis hingga berubah warna masukkan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata masukkan potongan tomat
• Aduk2 rata sambil tomatnya di pencet2 dengan sendok hingga bumbu benar2 matang beri garam,gula dan masukkan ikan aduk hingga tercampur rata dan siap di sajikan