Resep Gulai Daun Singkong Oleh Sariva Jauhara

Gulai Daun Singkong oleh Sariva Jauhara

Resep Gulai Daun Singkong

Resep Gulai Daun Singkong - Resep Gulai daun singkong favorit. Iseng2 buat karna ada sisa daun singkong d kulkas. Tips: gunakan santan dari perasan kelapa parut agar rasa nya lebih nikmat. semoga bermanfaat

Bahan - Bahan :

• 1 liter santan dari setengah butir kelapa parut
• 5 ikat kecil daun singkong(rebus hingga matang)
• 5 butir cabe rawit merah
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu jamur
• 1 buah sereh,memarkan
• 1 buah lengkuas,memarkan
• 3 lembar daun salam
• Bumbu halus :
• 8 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar butir
• 1/2 sdt lada butir
• 4-5 buah cabe merah keriting

Langkah - Langkah :

• Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga wangi bersama sereh,daun salam dan lengkuas.
• Masukkan santan kedalam tumisan bumbu,masak hingga santan mendidih, gunakan api kecil agar santan tidak pecah. kemudian masukkan daun singkong yang telah di rebus. Masak daun singkong dengan api kecil hingga bumbu meresap,beri garam,gula kaldu jamur dan cabe rawit jika suka pedas,koreksi rasa.
• Sajikan selagi hangat.