Resep Cipuk Aci Kurupuk Oleh Iskan Detia

Cipuk Aci Kurupuk oleh Iskan Detia

Resep Cipuk Aci Kurupuk

Resep Cipuk Aci Kurupuk - Resep Cipuk Aci Kurupuk favorit. Aci (tapioka) dicampur sama kerupuk 😊 Kayanya bukan urang Sunda kalau nggak suka makanan yang berbahan aci-acian dan namain makanannya disingkat-singkat 😅 Biasanya suka beli jadi di pasar tapi karena disini nggak ada jadinya bikin. Digambar itu cipuk yang belum digoreng ya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊😊

Bahan - Bahan :

• 125 gram kerupuk bawang, semakin warna-warni semakin bagus
• 100 gram aci/tapioka/sagu
• 3 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1 ruas kencur
• secukupnya Air untuk merebus
• secukupnya Air untuk adonan cipuk
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Siapkan ulekan, ulek bawang merah, bawang putih dan kencur sampai halus.
• Rebus air lalu setelah matang matikan apinya.
• Masukan kerupuk kedalam air panas tadi, tunggu sampai mengembang.
• Ambil wadah masukan kerupuk yang sudah ditiriskan, masukan bumbu ulek, lalu masukan aci, aduk-aduk.
• Tambahkan air sedikit-sedikit sampai adonannya tercampur rata dan cukup kental. Masukam garam dan penyedap, tes rasa.
• Lalu kukus sampai matang, setelah matang keluarkan dari kukusan lalu tunggu sampai dingin, potong-potong.
• Siap untuk digoreng.