Resep Ikan Tongkol Asam Pedas / Asam Padeh Oleh Ninz Aze

Ikan Tongkol Asam Pedas / Asam Padeh oleh Ninz aze

Resep Ikan Tongkol Asam Pedas / Asam Padeh

Resep Ikan Tongkol Asam Pedas / Asam Padeh - Resep Ikan Tongkol Asam Pedas / Asam Padeh favorit. Resep seger-seger nikmat ala urang awak. silahkan dicoba....

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan tongkol
• 2 bh asam kandis/asam potong
• 1 bh daun kunyit
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya air
• Bumbu yang dihaluskan :
• 1 genggam cabe merah
• 8 bh bawang merah
• 1 bh bawang putih
• 1 cm Jahe
• 3 cm lengkuas

Langkah - Langkah :

• Campur semua bumbu halus, haluskan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus + daun kunyit+ asam kandis/asam potong + garam, tunggu hingga harum.
• Masukkan ikan tongkol ke bumbu, tunggu sebentar hingga bumbu agak meresap.
• Tambahkan air hingga ikan cukup terendam. masak hingga matang dan air menjadi menyusut.