Resep Boh Rom-Rom Oleh Ridhoe Rifasha

Boh Rom-Rom oleh Ridhoe Rifasha

Resep Boh Rom-Rom

Resep Boh Rom-Rom - Resep Boh Rom-Rom favorit. Kue Boh Rom-Rom merupakan kue khas Aceh yang bentuknya bulat dengan isi gula merah didalamnya. Uniknya kue ini sering muncul ketika bulan ramadhan saja,, termasuk saya sering membuatnya ketika bulan ramadhan tiba.

Bahan - Bahan :

• 1 sak Tepung Beras Ketan Rose Brand
• 1 butir Gula Merah (kalau kurang bisa ditambah)
• 1 buah Kelapa
• Secukupnya Air Matang untuk Menguleni Adonan
• secukupnya Air untuk Merebus Boh Rom Rom
• secukupnya Pewarna Makanan

Langkah - Langkah :

• Ambil gula merah dan potong menjadi dadu-dadu kecil, lalu sisihkan.
• Ayak tepung ke dalam wadah. Lalu tambahkan pewarna makanan secukupnya, setelah itu tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni tambahkan terus airnya sampai adonannya menjadi kalis dan kenyal dan bisa dibentuk bulat seperti bola (adonannya jangan terlalu lembek).
• Sebelum adonannya dibentuk,, rebus air dulu biar sambil adonannya dibentuk nanti airnya sudah mendidih.
• Lalu ambil adonan yang tadi sudah kalis kenyal, dan bulatkan adonannya lalu isi dengan gula merah yang sudah dipotong dadu.
• Jika air yang direbus tadi sudah mendidih, adonan yang sudah dibulatkan tadi langsung dicemplungkan kedalam air mendidih tersebut. Lakukan sampai adonan habis.
• Setelah adonan mengapung ke pinggir panci perebusan tadi, itu tandanya boh rom-romnya sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
• Ambil kepala lalu parut, jika sudah diparut tambahkan sedikit garam lalu aduk yang rata setelah itu dikukus. (Note : kalau bisa kelapanya jangan kelapa tua tapi jangan kelapa muda yang biasa kita nikmati dibulan ramadan ya, usahakan kelapanya muda tapi dagingnya sudah agak keras dan sudah bisa untuk diparut)
• Jika kelapa parutnya sudah dikukus, lalu gulingkan kue boh rom-romnya ke dalam kelapa parut sampai semuanya berbalut kelapa. Lalu sajikan.
• Selamat mencoba !!!.