Resep Selada Gumbili(Selada Singkong) Oleh Lya Zahira

Selada Gumbili(Selada Singkong) oleh Lya Zahira

Resep Selada Gumbili(Selada Singkong)

Resep Selada Gumbili(Selada Singkong) - Resep Selada Gumbili(Selada Singkong) favorit. Penganan khas Banjarmasin,Kalimantan Selatan yang rasanya enak dilidah saya.Bahannya dasarnya pake singkong.Proses pembuatannya pun gampang,gak pake ribet.Penganan ini mengingat kan saya akan masa kecil dulu,sering makan ini bareng teman2 sekomplek di pasar Pal7..😍

Bahan - Bahan :

• 1 kg singkong,kupas,bersihkan.Serut dengan parutan selada/gobet
• Saus gula merah :
• 300 gr gula merah
• 250 ml air
• 1 lmbr daun pandan
• 1/4 sdt garam
• Pelengkap :
• Kelapa parut yang agak muda

Langkah - Langkah :

• Panaskan panci kukusan terlebih dahulu.
• Olesi loyang dengan minyak sayur tipis2.
• Masukan singkong serut kedalam loyang.Tekan2 sampe padat.
• Kukus sampe matang.
• Sementara menunggu singkong matang.Rebus bahan saus sampe mendidih agak kental.
• Apabila singkong sudah matang dan agak dingin,siap dipotong2.
• Tata singkong dipiring,taburi kelapa,lalu siram dengan saus gula secukupnya...😍😍.Siap disantap.