Resep 180) Mie Aceh Kuah Oleh Oliveia Faizin

180) Mie Aceh Kuah oleh Oliveia Faizin

Resep 180) Mie Aceh Kuah

Resep 180) Mie Aceh Kuah - Resep 180) Mie Aceh Kuah favorit. Source: Elza Simple Kitchen Alhamdulillah, sekalipun lgi kurang enak badan ngk sampe bolos peer. Dlu prnh share mie aceh goreng, skrg ganti yg kuah2an. Ben enakkan jg badannya. #pr_MangatThat #cookpad_paders #dikuahinbiarsyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #homemadeisbetter #kreasioliveia

Bahan - Bahan :

• 1 bks mi basah kuning (saya beli dipasar 3ribuan)
• 1 btg daun seledri, iris2
• 5 lembar kol, rajang halus
• Secukupnya udang/seafood/daging (lg gk ada, sya pke baso sapi)
• Secukupnya taoge (skip, lg gk ad stok)
• 2,5 cup air kaldu sapi + jahe
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• Secukupnya garam
• Bumbu halus :
• 2 buah cabe merah (asli 5)
• 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 buah kapulaga
• Pelengkap :
• 1 buah jeruk nipis irisan
• 2 siung bawang merah, irisan

Langkah - Langkah :

• Seduh mie basah dg air panas, siram dg air dingin.
• Haluskan bumbu
• Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus. Tumis sebentar, tuang air kaldu. Aduk, tambahkan baso dan kol. Biarkan mendidih.
• Tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga matang. Terakhir masukkan mie, aduk rata. masak sebentar.
• Siap utk disajikan.