Resep Pepes Tahu Teri Medan Oleh Wita Mutiara

Pepes Tahu Teri Medan oleh wita mutiara

Resep Pepes Tahu Teri Medan

Resep Pepes Tahu Teri Medan - Resep Pepes Tahu Teri Medan favorit. gara2 liat postingan temen bikin pepes tahu, bumil latah ikutan pingin bikin bedanya ini pepes tahu teri medan

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus tahu putih yg isi 10kecil
• 1 ons teri medan
• 1 jeruk nipis
• 2 butir kemiri
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih kecil
• sesuai selera cabai merah / cabe rawit merah
• sesuai selera garem
• penyedap rasa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 batang sereh potong kecil2
• 6/8 lembar daun salam
• 8 lembar daun pisang yg sudah dipotong besar dan kecil

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih teri medan rendam 5menit dgn perasan jeruk nipis, bilas lagi biar ga terasa asam dan amis hilang
• Cuci bersih tahu putih
• Siapkan baskom hancurkan tahu putih menggunakan garpu kasi garem, penyedap rasa dan sdkit gula.. campur teri medan yg sudah bersih aduk rata
• Ulek kemiri, bawang merah,bawang putih, cabe, sampai halus, geprek sereh salam diatas bumbu tsb
• Campurkan bumbu halus kedalam baskom tahu teri aduk rata, cicipi klo kurang gurih mungkin
• Jika sudah pas rasanya, bungkus kedalam daun pisang, biar simple saya pake streples utk membungkusnya
• Panaskan dandang kukusan, kukus kurleb 45menit
• Angkat dan sajikan jadi 8porsi