Resep Nasi Tutug Oncom Oleh Utamifiqih

Nasi Tutug Oncom oleh utamifiqih

Resep Nasi Tutug Oncom

Resep Nasi Tutug Oncom - Resep Nasi Tutug Oncom favorit. Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... seneng banget begitu tau pekan ini pekan sunda, karena aku lahir dan besar di tanah sunda. Orang bandung harus bisa masak masakan sunda dong ya... dan langsung kepikiran buat nasi tutug oncom, karena menurutku ini resep sunda banget. Pas banget makan ini di cuaca bandung yang hujan trs beberapa hari ini. Selalu suka sama makanan yang ada oncom di dalemnya, khususnya nasi tutug oncom ini ditambah ada bau kencurnya bikin ketagihan tiap makan. Dimakan polos aja udah enak apalagi di lengkapi dengan temen2nya yang bikin tambah nafsu makan. #Pekan_Sunda #Cookpadcommunity_Bandung #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan - Bahan :

• 1 porsi nasi panas
• 1 papan oncom
• 3 siung bawang merah bakar
• Segenggam daun kemangi
• Secukupnya minyak untuk menumis
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• <strong>Bumbu Halus</strong>
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe keriting merah
• 2 buah cabe rawit merah
• 2 ruas kencur
• <strong>Pelengkap</strong>
• Ikan asin goreng
• Telur dadar
• Tumis cuciwis
• Tahu goreng
• Sambal terasi

Langkah - Langkah :

• Bakar oncom di atas teflon sampai wangi.
• Tumbuk oncom dan bawang merah yang sudah dibakar.
• Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukan oncom yang sudah ditumbuk. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
• Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
• Masukan 1 porsi nasi panas ke dalam wadah, tambahkan 3 sdm oncom yang sudah dimasak. Aduk sampai rata.
• Masukan nasi yang sudah tercampur dengan oncom ke dalam cetakan. Tata dalam piring bersama pelengkap.