oleh hra cahya
Resep
Resep - Resep Panada isi mie cakalang asap 🐟 favorit. Msh ada ikan cakalang asap di rumah, kemaren beli di sidoarjo 3 kg... (byk bgt) 😀😀😀 Iseng2 buat mie cakalang, ehh.... Mie nya msh sisa byk, anak2 request 📢 Mamaaaa...... Di buatin panada ya ma... Tanpa pikir lama, yah udh buat deh panada isi cakalang asap ini... Seru juga, tapi enak kok... Empuk.. Di coba yaaa... Yang penting utk aku.. Anak2 selera dan di senang..
Bahan - Bahan :
- Bahan isi panada: 🌮
- 2 papan mie burung dara (merk apa aja boleh)
- 50 gr suwiran ikan cakalang asap
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 10 bh cabe rawit
- Kecap
- 1 sdt saos raja rasa
- secukupnya Garam
- Bahan panada
- 450 gr tepung cakra
- 2 sdm gula pasir
- 6 gr ragi instan (fermipan sebungkus aku pake separo)
- 330 ml air dingin jgn d tumpahkan semua kira2 (ambil dr kulkas)
- 1/2 sdm SP
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm susu bubuk (dancow)
- secukupnya Garam
Langkah - Langkah :
- Buat mie cakalang: tumis bawang merah sama bawang putih dan cabe rawit sampai halus, tumis dan masukkan kan mie, ikan tuna asap, tambah kan garam, icip rasa... Sekira nya mie matang, angkat, sisihkan
- Buat bahan panada: campur semua bahan kecuali garam dan minyak goreng. Aduk sampai setelah kalis... Tambah kan garam dan minyak goreng aduk lagi sampai benar2 kalis dan lembut, (saya manual ngadon nya pake tangan... Mash kuat mah kalo kurang set kg... Heheh)
- Diam kan 45 mnt, setelah itu adonan d tekan2 or d ratakan, bentuk atau timbang sesuai selera (timbang 30 gr)
- Isi adonan td dengn mie cakalang asap, siapkan wajan dan isi minyak goreng siap goreng, dan goreng hingga matang.. Jd.. 📣📢
Posting Komentar
Posting Komentar