Resep Gemblong Gula Jawa Oleh Lucky Christiany

Gemblong Gula Jawa oleh Lucky Christiany

Resep Gemblong Gula Jawa

Resep Gemblong Gula Jawa - Resep Gemblong gula jawa favorit. Rindu jajanan sunda, apa boleh buat jadi masak sendiri. Disini tidak ada jajanan model begini😊😊

Bahan - Bahan :

• 250 gr tepung ketan
• 100 gr tepung beras
• 5 bungkul gula merah
• 1 bungkus santan (kara)
• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanilli
• 1 lembar daun pandan
• 75 ml air

Langkah - Langkah :

• Campur semua tepung, garam dan vanilli. Campur kara dgn segelas air. Tuang sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung, aduk2 hingga adonan kalis
• Bentuk adonan sesuai selera
• Panaskan minyak diwajan, gunakan api paling kecil goreng adonan yg sdh dibentuk, bolak balik tunggu hingga berubah warna cokelat keemasan.
• Kurang lebih seperti ini setelah digoreng
• Sisir gula merah
• Siapkan wajan, campur gula merah dan gula pasir juga daun pandan. Beri air, lalu masak hingga mendidih dan menjadi kental. Tunggu hingga aga dingin, lalu masukan gorengan tadi kedalam gula. Aduk2 hingga telumuri semua
• Setelah semua telumuri gula, angkat dan tiriskan lalu sajikan (ini saya dicemplungin ya saat gula masih panas, makanya jd meleleh. Tipsnya, jgn gulingkan gorengan ketannya sblm gula benar2 hampir tiris/kaku ya)selamat mencoba