Resep Asam Padeh(asam Pedas) Tuna Khas Minang Oleh Uni-nunu

Asam Padeh(asam Pedas) Tuna Khas Minang oleh Uni-nunu

Resep Asam Padeh(asam Pedas) Tuna Khas Minang

Resep Asam Padeh(asam Pedas) Tuna Khas Minang - Resep Asam padeh(asam pedas) tuna khas minang favorit. Ini masakan paling simpel..karna cepet banget dan bkin makan berselera krna ada citarasa asem2nya..buat org padang pasti sdh tau deh ya..😉

Bahan - Bahan :

• 500 gram ikan tuna potong sesuai selera
• okra (bisa diganti tempe,tahu,atau kentang)
• secukupnya minyak untuk menumis
• 2 gelas besar air
• Bumbu halus:
• 10 buah cabe keriting
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• Bumbu lainnya:
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah serai ambil putihnya keprek
• 3 butir asam kandis
• 1 buah jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan tuna beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sekitar 20 menit
• Tumis semua bumbu halus dan juga bumbu lainnya, asam kandis dimasukkan paling terakhir pd saat menumis,tunggu sampai harum, kemudian masukkan 2 gelas air, dan ikan tuna yang sudah dibersihkan, tutup kuali masak hingga tuna matang, terakhir masukkan okra atau kl tidak ada bisa diganti tahu tempe atau kentang..voilaaa..jadi deh 😉