Resep Mpek Mpek Ikan Teri Oleh Unique Rahmawati Khaishady

Mpek Mpek Ikan Teri oleh Unique Rahmawati Khaishady

Resep Mpek Mpek Ikan Teri

Resep Mpek Mpek Ikan Teri - Resep Mpek Mpek Ikan Teri favorit. Lagi pengen yg seger2 tapi ga ada modal 😀😀 Cussss bikin mpek2 ikan teri,irit,gampang dan endessss 😉

Bahan - Bahan :

• 1 butir telur (kocok lepas)
• 50 gr teri medan
• 100 gr terigu
• 150 gr tepung kanji/sagu
• 3 siung bawang putih
• 1 gelas air
• secukupnya Garam
• Bahan kuah cuka :
• 10 buah rawit
• 1 siung bawang putih
• 1 gelas air
• 1 sdm cuka
• secukupnya Garam
• 100 gr gula merah

Langkah - Langkah :

• Haluskan teri dan bawang putih lalu campur dengan terigu, air dan garam. Aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal
• Masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat lalu tuang ke dalam wadah lalu masukan tepung kanji. Uleni sampai adonan bisa di pulung/di bentuk. Bila masih lengket bisa di tambahkan lagi kanji.
• Bentuk lonjong panjang utk mpek mpek lenjer. Untuk mpek2 kapal selam isi dengan telur yg sudah di kocok lepas.
• Rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Mpek2 sudah bisa di goreng langsung.
• Cara buat kuah cuka: Haluskan rawit dan bawang putih. Masukan dalam panci lalu tuang air masukan juga garam,cuka dan gula merah. Masak sampai mendidih. Saring kuah cuka.
• Sajikan mpek-mpek dengan kuah cuka. Ini asli enak dan seger. Wajib coba. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊☺