Resep Nasi Minyak Khas Palembang Oleh Umiyuliana01

Nasi Minyak Khas Palembang oleh umiyuliana01

Resep Nasi Minyak Khas Palembang

Resep Nasi Minyak Khas Palembang - Resep Nasi Minyak Khas Palembang favorit. Tau gak sist? Kalian bakal nemuin nasi minyak disetiap hajatan di palembang. Mulai dari syukuran, nikahan, sunatan, nasi ini jadi menu wajib loh.

Bahan - Bahan :

• 500 gr Beras cuci bersih
• 2 buah tomat
• 1 buah bawang bombay
• 1 buah bawang putih
• 1/4 buah nanas dipotong tipis/ diparut
• 250 ml susu cair
• 2 sdm bumbu kari bubuk
• secukupnya Kaldu bubuk
• secukupnya Gula & Garam
• Air
• 100 cc minyak samin (bisa diganti dengan margarin)
• secukupnya minyak sayur untuk menumis
• Rempah-rempah:
• sejumput Kapulaga
• sejumput Cengkeh
• 1/2 sdt Adas manis
• 1/2 sdt Jintan
• 2 batang kecil kayu manis

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan lalu panaskan minyak dalam wajan
• Masukka margarin, bombay, bawang putih, tumis hingga layu. Lalu masukkan nanas, tomat, serta rempah2, aduk rata, masak hingga harum
• Masukkan bumbu kari dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan susu cair perlahan. Setelah itu tambahkan gula dan garam secukupnya.
• Masukkan beras dan aduk lagi hingga rata
• Tambahkan air dan aduk2 terus dengan api kecil hingga air meresap semua.
• Setelah meresap
• Panaskan kukusan, kukus hingga matang sempurna. Aroma rempahnya mmmm😋😋😋😋 tetangga pasti ikutan ngiler😄😄😄
• Sajikan dengan lauk pauk favorit anda. Nasi minyak temennya yg paling mantep ya daging malbi, berhubung ga ada...ayam panggangpun jadi.
• Nasi minyak khas palembang ada dua warna, kuning dan kemerahan. Rasanya sama saja, cuma beda warna aja. Biar gak kelembekan atau kekerasan, takaran air bisa disamakan dengan takaran beras 1:1. Selamat mencoba ya sist😊