Resep Ayam Merah Masak Gulai Medan Oleh Hendro Enyeng

Ayam Merah Masak Gulai Medan oleh Hendro Enyeng

Resep Ayam Merah Masak Gulai Medan

Resep Ayam Merah Masak Gulai Medan - Resep Ayam merah masak gulai medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam merah potong sesuai keinginan
• bumbu halus
• 10 cabe merah+2 sendok makan cabe bubuk
• 7 biji kemiri/ bubuk
• 1/2 sendok teh jinten
• 2 ruas kunyit yang tua ukuran jari di bakar dahulu/ bubuk kunyit
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• jahe sedikit saja
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• bumbu utuh
• 2 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 5 biji kapulaga
• 5 biji bunga lawang
• 2 butir santan kelapa

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi
• Masukan semua bumbu utuh
• Tumis bumbu sampai tidak berbau langu
• Masukan ayam merah yang sudah di potong dan bersih.aduk merata
• Masukan santan. terus di aduk supaya santan tidak pecah
• Masukan garam/masako, dan gula merah.icip sampai rasa pas dan sesuai.
• Tunggu sampai kuah sedikit mengental, angkat dan sajikan.
• Selamat mencoba