Resep Tahu Goreng Medan Oleh Mimi_Oza

Tahu Goreng Medan oleh Mimi_Oza

Resep Tahu Goreng Medan

Resep Tahu Goreng Medan - Resep Tahu goreng medan favorit. Kl di surabaya tahu goreng medan niy semacam tahu tek2 / tahu telor. Kl tahu goreng medan gak pake telur siy, tp saya tambain telur biar makin mantep makannya. Lebih ngenyangin 😅😅

Bahan - Bahan :

• 500 gram kentang
• 1 papan tempe
• 4 buah tahu
• 100 gram tauge
• 1/2 buah kubis
• secukupnya selada
• 2 buah tomat
• 2 buah mentimun
• 250 gram kacang tanah
• 2 batang seledri
• secukupnya kecap manis
• 4 butir telur
• bumbu kuah :
• 6 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 6 buah cabe rawit
• secukupnya gula merah & asam jawa
• secukupnya gula & garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kentang. Potong2 dadu kentang, tahu dan tempe lalu goreng. Kocok telur lalu dadar. Stlh matang potong2 telur.
• Cuci bersih bahan sayur2an. Untuk tauge dan kubis, rendam sebentar dg air hangat lalu tiriskan.
• Haluskan bumbu2 kuah lalu masak. Beri air secukupnya. Tambahkan kecap manis. Masak sampai matang
• Goreng kacang sampai matang. Sblm di sajikan uleg dulu kacang gorengnnya.
• Tata sayur2an di piring. Tambahkan kentang,tahu, tempe dan telur. Siram dg kuah dan bumbu kacang uleg. Taburi dg seledri. Siap dinikmati. Enak segerrr gurih asam manis pedess. Selamat mencoba ^_^