Resep Sambal Terasi Goreng Ala Sunda Oleh Aini Supartika

Sambal Terasi Goreng Ala Sunda oleh Aini Supartika

Resep Sambal Terasi Goreng Ala Sunda

Resep Sambal Terasi Goreng Ala Sunda - Resep Sambal Terasi Goreng ala Sunda favorit. sambal terasi orang sunda dg khas pedas, gurih, asin, manis dari gulmer.. suamiku org betawi suka bangeeeeet...

Bahan - Bahan :

• 20 biji cabe rawit merah
• 5 siung bwg merah
• 3 siung bwg putih
• secukupnya garam
• secukupnya sasa
• secukupnya gula merah
• 2 buah terasi ( aku pake terasi ABC)
• 2 buah tomat ukuran sedang
• 1 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 100 ml air.
• secukupnya minyak goreng.

Langkah - Langkah :

• Ulek cabe rawit, bamer, baput, terasi, tomat sampai halus (kalo saat ngulek pake garam, nanti gk perlu pakai garam lg saat d masak/ boleh d cicipi dulu) panaskan minyak.. Tumis bahan yg sdh d ulek sampai harum, masukan daun jeruk daun salam. Tambahkan air, beri sasa, gula, garam kalau msh kurang. Masak sampai air menyusut. angkat dan sajikan dg lalapan..!!