Resep Roti Pisang Banjar (Lumpur Pisang) Oleh @dhe_IWH

Roti Pisang Banjar (Lumpur Pisang) oleh @dhe_IWH

Resep Roti Pisang Banjar (Lumpur Pisang)

Resep Roti Pisang Banjar (Lumpur Pisang) - Resep Roti Pisang Banjar (Lumpur Pisang) favorit. Inspirasi : Hanhanny Punya pisang mauli yg sdh trllu matang & kulitnya jg sdh mulai menghitam. Drpd ntr busuk, dijadiin camilan aj. Kebetulan si sulung jg suka dgn kue bingka a.k.a kue lumpur jd pisang maulinya dibikin kue lumpur aja. Cekidot 👇

Bahan - Bahan :

• 200 gr pisang mauli (7 buah pisang mauli)
• 200 ml santan
• 2 lbr daun pandan
• 80 gr tepung terigu
• 50 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 25 gr mentega, cairkan
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 3 tetes pewarna mknn kuning muda
• >> Topping :
• 2 buah pisang mauli, iris2 tipis

Langkah - Langkah :

• Rebus santan bersama gula pasir & daun pandan, sisihkan
• Kupas pisang, sebagian dihaluskan. sebagian lg dipotong2 dadu. Sisihkan.
• Masukan tepung terigu, mentega cair, santan, telur, garam, vanili bubuk & pewarna kuning aduk rata.
• Diamkan dulu skitar 30 mnit.
• Panaskan Loyang, olesi minyak. Tuang adonan ke dlm cetakan, sisakan bbrp senti dari tinggi cetakan biar ngga meluber keluar.
• Tutup, jika sdh setengah matang beri topping irisan pisang diatasnya. Masak dgn api kecil sampai matang.
• Sajikan hangat,,selamat mencoba ^_^