Resep Patin Asam Jawa Oleh Dapur Keluarga

Patin Asam Jawa oleh Dapur Keluarga

Resep Patin Asam Jawa

Resep Patin Asam Jawa - Resep Patin asam jawa favorit. lagi kepengen makan yang seger-seger, kebetulan di kulkas ada patin jadi bikin kuah asam jawa deh :)

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ikan patin
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 15 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai keriting merah
• 1 buah serai
• 1 buah tomat
• 1 buah lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• secukupnya air asam jawa
• secukupnya garam
• secukupnya lada
• secukupnya gula
• secukupnya bumbu penyedap
• 2 sdm santan kara

Langkah - Langkah :

• Goreng patin setengah matang
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
• Tumis bumbu halus dan masukan sereh, air asam jawa, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
• Tambahkan gula, garam, lada dan bumbu penyedap secukupnya
• Jika bumbu sudah harum, masukan air dan santan secukupnya
• Terakhir masukan patin
• Test rasa
• Selamat mencoba :)