Resep Masak Lomak Cabe Rawit Udang Dengan Nanas Oleh SimplySimpleRae

Masak Lomak Cabe Rawit Udang Dengan Nanas oleh SimplySimpleRae

Resep Masak Lomak Cabe Rawit Udang Dengan Nanas

Resep Masak Lomak Cabe Rawit Udang Dengan Nanas - Resep Masak Lomak Cabe Rawit Udang dengan Nanas favorit. Asam, manis dari nanas dan gurih dari santan dan udang yang menggugah selera! Cocok banget dimakan dengan nasi hangat dan membangkitkan selera makan.

Bahan - Bahan :

• 250 gr @ 10 ekor Udang ukuran sederhana besar, dibersihkan
• 2 cup Air
• 1 paket kecil Santan (65ml)
• 1 batang Serai, digeprek
• 1 inci Kunyit
• 5 biji Cabe rawit
• 1/3 biji Nanas, dipotong kecil
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Haluskan kunyit dan cabe rawit.
• Didihkan 2 cup air dan masukkan serai dan bumbu yang dihaluskan.
• Setelah mendidih lagi, masukkan nanas dan dimasak sebentar sampai mendidih lagi (dalam 5-10 menit).
• Masukkan santan dan sentiasa diaduk, jangan sampai santan pecah.
• Perasakan dengan gula, garam dan penyedap rasa sekiranya digunakan.
• Masukkan udang dan masak sehingga udang matang.
• Periksa dan koreksi rasa mengikut selera anda. Siap!!
• TIPS: untuk rasa yang enak, pastikan nanas cukup matang dan sememangnya enak dimakan mentah (sebaiknya nanas Manado).
• INFO: tidak cocok untuk dihangatkan ulang