Resep Pindang Serani - Udang GaLa... Oleh Fifie Ang

Pindang Serani - Udang GaLa... oleh Fifie Ang

Resep Pindang Serani - Udang GaLa...

Resep Pindang Serani - Udang GaLa... - Resep Pindang Serani - Udang GaLa... favorit. Masakan khas PaLembang... memang Top Markatop... Manyusss... ^^, Rasanya asam pedas dengan aroma wangi kemangi, bawang dan cabai yang enak... Bisa juga menggunakan ikan patin, enak dibuat pindang.

Bahan - Bahan :

• 1 kg Udang Gala
• secukupnya Nanas
• 10 biji Cabe Rawit
• 2 batang Serai
• 5 lembar Daun Salam
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula Pasir
• secukupnya Penyedap Rasa (MSG)
• secukupnya Daun Kemangi
• <strong>Bumbu Halus</strong>
• 8 buah Cabai (Cabe) Merah
• 2 buah Tomat
• 10 siung Bawang Merah
• 6 siung Bawang Putih
• 2 cm Jahe
• 5 cm Kunyit

Langkah - Langkah :

• Uleg semua bumbu yang dihaluskan, kalo mau gampang bisa saja diblender... hihihi...
• Rebus air bersama bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu pelengkap lainnya hingga mendidih.
• Kemudian masukkan udang gaLa, nanas potong, cabe rawit, didihkan kemudian tambahkan garam, gula secukupnya rasa.
• Angkat, sajikan hangat2 dan tambahkan daun kemangi bila suka... Mantap... :)