Resep Kuah Masam Keu Eung Ikan Tongkol Oleh DW (Dapoer Wija)

Kuah Masam Keu Eung Ikan Tongkol oleh DW (Dapoer Wija)

Resep Kuah Masam Keu Eung Ikan Tongkol

Resep Kuah Masam Keu Eung Ikan Tongkol - Resep Kuah Masam Keu Eung Ikan tongkol favorit. #Pr_MangatThat #PostingRameRame #makanankhasaceh . Tema Minggu ini makanan khas Aceh. Hmm.. Belum pernah coba untuk masak tapi pengen nyoba. Kebetulan suka sama ikan, jadi bikin kuah masam Keu Eung Ikan Tongkol. Segerr banget kuahnya.. 😍😍

Bahan - Bahan :

• 5 potong ikan tongkol basah
• 2 buah jeruk nipis
• 5 buah Asam Kunti / Belimbi wuluh
• 2 lembar Daun jeruk
• 4-5 gelas belimbing Air
• Secukupnya Garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya Minyak Goreng
• Bumbu iris :
• 4 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 1/2 buah bawang bombay
• Bumbu Halus :
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 7 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah
• 2 siung Bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 Buah Bawang bombay
• 1 sdt Lada bubuk
• Secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan2 nya.
• Haluskan semua bumbu halus, aku pake chopper ya.
• Bersihkan ikan beri perasaan jeruk nipis dan sedikit garam, lumuri hingga rata. Tunggu 10 menit. Kemudian goreng hingga setengah matang. Angkat Tiriskan.
• Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris bawang putih, merah dan bawang bombay, Tumis hingga harum. Dan sedikit layu.
• Tambahkan air masukkan daun jeruk, asam kunti/belimbing wuluh. Masak hingga air sedikit mendidih.
• Kemudian masukkan ikan nya, tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Jika kurang asam bisa di tambahkan asamnya, dan jika kurang rasa tambahkan garam dan gulanya.. 😊 *sesuai selera. Aduk rata. Masak hingga matang. 😊
• Kuah Masam Keu Neu Ikan Tongkol siap dihidangkan.. Segerrrr.. 😍