Resep Ikan Dabu-dabu (masakan Rumahan Sederhana) Oleh Putrika Ajeng

Ikan Dabu-dabu (masakan Rumahan Sederhana) oleh Putrika Ajeng

Resep Ikan Dabu-dabu (masakan Rumahan Sederhana)

Resep Ikan Dabu-dabu (masakan Rumahan Sederhana) - Resep Ikan dabu-dabu (masakan rumahan sederhana) favorit. Salah satu menu masakan manado favorit saya. Sangat mudah membuatnya.

Bahan - Bahan :

• 5 ekor ikan (saya menggunakan ikan nila mujair ukuran sedang)
• 4 buah jeruk nipis
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• 1 buah tomat merah
• Secukupnya cabe rawit
• 4 siung bawang merah
• Secukupnya kemangi
• 1 sdm gula
• 1 sdm garam
• Secukupnya minyak zaitun/minyak sayur

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan 2 buah jeruk nipis dan bawang putih yang sudah di uleg/di blender halus secara merata. Diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang.
• Siapkan bahan dabu-dabu. Potong dadu tomat hijau dan tomat merah, iris cabe rawit dan bawang merah. Ambil kemangi secukupnya.
• Masukkan bahan dabu-dabu ke dalam mangkok, tambahkan 2 buah jeruk nipis dan gula garam. Siram dengan minyak yg sudah dipanaskan. Aduk hingga merata.
• Goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Susun ikan d atas piring, kemudian tuang dabu-dabu diatas sususan ikan. Ikan dabu-dabu siap disajikan dengan nasi hangat😉