Resep Sate Padang Ayam Keto Oleh Agung Novianti

Lontong Banjar oleh UMMI 🌹 Aminah 👩💞

Resep Lontong Banjar

Resep Lontong Banjar - Resep Lontong Banjar favorit. baru dapat resepnya..jd langsung eksekusi didapur..trnyata suami suka dan nambah trus makannya..malah lebaran mau minta dibikinin..ap sih ga buat suami..

Bahan - Bahan :

• 5 buah lontong
• 5 biji telur rebus
• 2 bks sambal masak habang yang udah siap pakai
• bawang goreng utk taburan
• 2 buah santan kara ukuran kecil
• 3 lmbr daun jeruk
• 2 lmbr daun salam
• 5 gelas air
• minyak goreng
• bumbu yg dihaluskan :
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bwg putih
• 1 cm kunyit
• 5 butir kemiri
• Nb: kelupaan bahan : 1 ikat kacang panjang dipotong kecil serong

Langkah - Langkah :

• Bikin kuahnya: tumis bumbu yg dihaluskan dgn sdkit minyak goreng..lalu masukkan daun jeruk,daun salam..tumis sampai harum..
• Kemudian masukkan sayuran kacang panjang..aduk rata sebentar lalu masukkan air segelas..tunggu sampai mendidih dan sayurannya matang. setelah matang..campur santan kara dgn 4 gelas air..aduk rata lalu campurkan ke dalam tumisan td..aduk pelan2 jgn sampai santannya pecah..trus aduk sampai mendidih..baru masukkan garam,gula. koreksi rasa. bila udh mendidih.matikan kompor.
• Bikin sambal masak habang: tumis smbal masak habang dgn sdikit minyak,masukkan kayu manis..aduk rata..tambahkan gula dan garam..baru tambahkan telur rebus yg udh dikupas..aduk sampai mendidih..matikan kompor
• Tata potongan lontong dipiring,beri kuah lontong diatasny sama telur sambal masak habangnya..baru taburi bawang goreng di atasnya..siap disajikan..slmt mncoba