Resep Tumis Kangkung Kikil Sapi Oleh Kembar Rachmandaru

Tumis Kangkung Kikil Sapi oleh Kembar Rachmandaru

Resep Tumis Kangkung Kikil Sapi

Resep Tumis Kangkung Kikil Sapi - Resep Tumis kangkung kikil sapi favorit. Masih kangkung ditumis.. Yang ini dengan kikil sapi yang endang.. Dipadu gurihnya terasi medan.. Hhhmmmm.... Pedes gurih manis khas masakan indonesia yg podo moro.. #seleraAsia #indonesia #kikilSapi

Bahan - Bahan :

• 1 ikat kangkung (cuci, siangi/potong2)
• 1 plastik kikil sapi
• Bumbu halus :
• 4 siung cabe merah
• 5 siung cabai kecil (atau sesuai selera)
• 1 buah tomat
• 1-2 butir kemiri (sudah digongso tanpa minyak/bakar)
• 4 siung bawang merah
• secukupnya Merica bubuk dan garam
• Cincang kasar :
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2-3 cm lengkuas/laos
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt penyedap kalau suka (me : kaldu non msg)
• Terasi sedikit (seperemat sdt)
• Garam dan merica bubuk sexukupnya (hanya kalau kurang)

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kikil. Rendam di wadah dg air panas supaya baunya hilang. Potong2,masak sebentar, sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga teksturnya pisah dengan minyak.
• Masukkan bumbu cincang dan terasi. Tumis sampai harum.
• Masukkan kikil. Tumis dulu sebentar. Masukkan kangkung.
• Tambah sedikit air. Aduk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Siap disajikan.