Resep Tumis Genjer Ebi Pedas Oleh Cynthia Liona

Tumis Genjer Ebi Pedas oleh Cynthia Liona

Resep Tumis Genjer Ebi Pedas

Resep Tumis Genjer Ebi Pedas - Resep Tumis Genjer Ebi Pedas favorit. Udah lamaaaa banget ga makan tumis genjer. Kalau di resto Sunda Bandung rata-rata manis. Aku yang asli Sumatera ga ketelen kalau manis, so masak sendiri yang pedes endes. Hihi..

Bahan - Bahan :

• 1 ikat genjer, remas dengan garam, cuci, sisihkan
• 1 sdm ebi, rendam di air panas, sisihkan
• uleg kasar (atau boleh diiris tipis):
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 4 rawit merah
• bahan lain:
• secukupnya evoo
• secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur bubuk
• sedikit air

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu uleg dan ebi dengan evoo hingga harum.
• Masukkan genjer dan sedikit air. Aduk-aduk.
• Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur bubuk. Tes rasa. Sajikan.