Resep Ayam Woku Belanga Oleh Zaza Zara

Ayam Woku Belanga oleh Zaza Zara

Resep Ayam Woku Belanga

Resep Ayam Woku Belanga - Resep Ayam woku belanga favorit. Kalo versi Sunda mah ini teh " bumbu na Sagala rupa Aya" 😆 meskipun sedikit rempong Krn banyaknya bahan bumbu2 nya tapi rasanya euuuuhhhhhh endolita bingittzzz......😋 Yuk ah simak carbut nya😊 Let's cooking 🔪🍳

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah (1 untuk d haluskan dan 2 d iris2)
• 10 buah cabe rawit (bisa d tambah kl pengen pedes bisa d kurangi kl gak suka trllu pedes)
• 3 buah tomat hijau (yg biasa pun boleh)
• 1 sdt ketumbar
• Merica
• Kemiri
• 1 batang Sereh
• 3 lembar Daun salam
• 4 lembar Daun jeruk
• 2 batang Daun bawang
• Daun kemangi (sesuai selera)
• Jahe
• Lengkuas
• Kunyit
• Gula
• Garam
• Kaldu bubuk (optional)
• Minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu bawang merah&putih, cabai merah dan rawit, ketumbar,merica, kemiri dan kunyit
• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus masukan sereh,jahe, lengkuas yg sudah d geprek dahulu lalu masukkan juga daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum bumbu matang
• Kemudian setelah bumbu matang masukkan ayam dan irisan cabe merah aduk2 sampai merata kemudian beri air sampe ayam terendam tutup biarkan ayam hingga matang
• Setelah ayam matang masukan daun bawang dan kemangi aduk hingga daun nya layu kemudian beri kaldu bubuk (garam) dan gula test rasa bila d rasa sudah cukup matikan api hidangkan...
• Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊