Resep Soto Banjar Ayam Kampung Oleh Silvy Arundita

Soto Banjar Ayam Kampung oleh Silvy Arundita

Resep Soto Banjar Ayam Kampung

Resep Soto Banjar Ayam Kampung - Resep Soto Banjar Ayam Kampung favorit. Recook from : OpiBun Ini fotonya sengaja gak pakai garnish. Biar kelihatan kuah yang kental dari kentang & kuning telur itu. Ayamnya ga disuwir karena enakan langsung (((cokot))). Selamat datang cookpad community Kalimantan Selatan 🏘️ Pekan_Banjar Cookpadcommunity_Pekanbaru

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam kampung,potong
• 2 buah kentang, kupas,kukus, haluskan
• 2 buah telur bebek, rebus, ambil kuningnya, haluskan
• <strong>Bahan halus</strong>
• 5 bawang putih
• 7 bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt pala
• <strong>Bumbu Cemplung</strong>
• 3 buah kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
• 1 bunga lawang
• 5 cm kayu manis
• 5 buah cengkeh
• <strong>Pelengkap</strong>
• Lontong, bihun, telur rebus, daun bawang,seledri, jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus, sampai harum
• Masukkan bumbu Cemplung & ayam + air. Masak sampai ayam empuk
• Masukkan kentang & kuning telur halus
• Hidangkan soto dengan pelengkap