Resep Ikan Bakar Bumbu Padang Oleh Renni Indritha

Ikan Bakar Bumbu Padang oleh Renni Indritha

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang - Resep Ikan Bakar Bumbu Padang favorit. Suami yg asli Minang hobi sekali makan Ikan Bakar Padang ini, ngga mau kalah sama Uda Masakan Padang, belajar bikin deh. Alhamdulillah dapat pujian :)

Bahan - Bahan :

• 6 ekor Ikan Kembung
• 2 buah Jeruk nipis
• 500 ml Santan kental
• 2 batang Sereh
• <strong>Bumbu halus</strong>
• 15 buah Cabe merah keriting
• 10 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 2 ruas Jahe
• 2 ruas Kunyit
• 2 ruas Lengkuas
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan-bahan.
• Cuci ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
• Haluskan bumbu, tambahkan santan kental, lalu balurkan pada ikan. Diamkan meresap selama 30 menit.
• Panggang ikan dengan dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu. Untuk memanggang dg happycall, gunakan api kecil, supaya ikan matang merata dan tidak gosong.