Resep Bola Bola Udang Ala Restoran Nelayan Oleh Dinda Da'ana

Bola Bola Udang Ala Restoran Nelayan oleh Dinda Da'ana

Resep Bola Bola Udang Ala Restoran Nelayan

Resep Bola Bola Udang Ala Restoran Nelayan - Resep Bola Bola udang ala Restoran Nelayan favorit. #Homemade Biasanya selalu makan ini di restoran nelayan yang terkenal di medan itu, tapi belakangan saya mulai ragu dengan kehalalannya karna restoran ini belum memiliki sertifikat halal dari MUI. Terus nyoba nyoba, dan jadi deh resep ini! :)

Bahan - Bahan :

• <strong>Resep Bola bola udang</strong>
• 7 ekor Udang berukuran sedang
• 3 lembar Roti Tawar (potong dadu kecil)
• 2 siung Bawang putih
• 1 butir Putih telur
• 1 sendok teh Maizena
• 1/4 sendok teh Merica
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Minyak Wijen (Kalau Ada)
• secukupnya Minyak untuk menggoreng
• <strong>Resep Saus Dimsum</strong>
• 4 sendok makan Saus Sambal Botolan
• 3 siung Bawang Putih
• secukupnya Cabe merah
• 2 sendok teh Gula
• 1/2 cangkir Air

Langkah - Langkah :

• Cuci udang, kupas kulit dan ekornya. Kemudian cincang halus. (Kalau saya lagi males biasanya di blender sekalian sama bawang putih, tapi jangan sampe ancur banget biar masih ada teksturnya)
• Campurkan dan aduk semua bahan kecuali roti tawar.
• Ambil sedikit adonan, bulatkan dan gulingkan di roti tawar yang sudah dipotong dadu. Sambil sedikit diremas agar roti tidak terlepas saat di goreng.
• Goreng sebentar dengan minyak yang panas (api sedang) sampai semua bagian berwarna keemasan. Tiriskan menggunakan tissue agar minyaknya keluar.
• Blender Cabe dengan air, kemudian geprak bawang putih.
• Campurkan semua bahan saus, panaskan dengan api sedang sampai mendidih dan saus mengental. Kemudian panas kan api
• Bola bola udang siap disajikan dengan saus pedas! <3