Resep Mie Rebus / Godog Jawa (tanpa MSG) Oleh Sarah Anzaita Putri

Mie Rebus / Godog Jawa (tanpa MSG) oleh Sarah Anzaita Putri

Resep Mie Rebus / Godog Jawa (tanpa MSG)

Resep Mie Rebus / Godog Jawa (tanpa MSG) - Resep Mie Rebus / Godog Jawa (tanpa MSG) favorit. Hujan-hujan gini, jadi laper pengen makan yg anget dan berkuah. Nyoba masak mie jawa ahh... Katanya rahasia enaknya mie jawa ada di ebi/rebon sama kemiri, untung punya stock di kulkas. Langsung eksekusi, pas dicicip, eh beneran maknyus!😋

Bahan - Bahan :

• 1/2 papan mie keriting
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt ebi/rebon sangrai
• 1 butir kemiri sangrai
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 batang daun bawang
• 1/4 buah tomat merah
• 4 buah cabe rawit merah
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• 2 gelas air matang
• secukupnya sawi hijau

Langkah - Langkah :

• Iris tipis bawang merah, daun bawang, tomat, dan cabe. Parut bawang putih dan kemiri. Potong-potong sawi.
• Dengan teflon, panaskan minyak. Masukkan bawang merah. Tumis hingga layu. Masukkan bawang putih, kemiri, daun bawang, tomat, cabe, dan rebon. Tumis hingga harum.
• Pecahkan telur ke dalam teflon. Aduk cepat hingga hancur. Tambahkan air, garam, lada, dan kecap. Cicipi dan koreksi rasa.
• Masukkan mie. Saat mie setengah matang, masukkan sawi. Masak hingga matang dan kuah mengental. Sajikan selagi hangat.