Resep Jamur Merang Masak Ampela Ati Ayam Bumbu Saksang Oleh Ari S

Jamur Merang Masak Ampela Ati Ayam Bumbu Saksang oleh Ari s

Resep Jamur Merang Masak Ampela Ati Ayam Bumbu Saksang

Resep Jamur Merang Masak Ampela Ati Ayam Bumbu Saksang - Resep Jamur Merang Masak Ampela Ati Ayam Bumbu Saksang favorit. Lagi gemar gemarnya masakan khas Medan, sehingga punya stock bumbunya. Iseng iseng pengen coba cocok gak ya bila dari bahan selain daging. Alhasil, gak kalah lezatnya.

Bahan - Bahan :

• 5 pasang ati ampela ayam, rebus potong potong
• 200 gr jamur merang, cuci bersih belah dua
• 4 sm minyak goreng
• 1/2 gelas air
• Bumbu :
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas jahe
• 3 batang serai ambil putihnya
• 5 lbr daun jeruk buang tulangnya
• 3 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 cabai rawit atau sesuaiselera
• sejumput andaliman
• 1/2 st garam halus

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu kecuali daun jeruk
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum
• Masukkan jamur dan ampela ati, tuang air, tambahkan garam, aduk rata biarkan bumbu meresap
• Tes rasa...angkat dan hidangkan