Resep Ikan Kuah Asam Pedas Oleh Dini Ariastuty
Ikan Kuah Asam Pedas oleh Dini Ariastuty
Resep Ikan Kuah Asam Pedas
Resep Ikan Kuah Asam Pedas - Resep Ikan kuah asam pedas favorit. Kangen sama masakan mama, mama biasa masak ikan kuah asam ini. Tapi biasanya pake ikan patin. Berhubung di rumah ini suami dan anak-anak ga suka patin, jadi ganti kembung banjar. Yang dibikin cuma 1 ekor, karena (sekali lagi) suami dan anak-anak sukanya cuma di goreng + sambal. Yah namanya juga kangen dan kepingin kan.. Jadi 1 ekor juga cukuuppp...
Bahan - Bahan :
- 1 ekor ikan kembung banjar ukuran sedang
- 1 batang daun bawang
- 1 batang serai, memarkan
- 3 buah belimbing wuluh
- secukupnya Gula, garam
- Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 1 sdt terasi
- 1 buah tomat
- 1 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
Langkah - Langkah :
- Campurkan air, bumbu halus, serai, belimbing wuluh, gula dan garam. Rebus sampai tidak tercium bau bawang mentah. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan dan daun bawang. Masak hingga matang
Posting Komentar
Posting Komentar