Resep Sop Merah Segar Belanda Jawa Timuran Oleh Nathaniays

Sop Merah Segar Belanda Jawa Timuran oleh nathaniays

Resep Sop Merah Segar Belanda Jawa Timuran

Resep Sop Merah Segar Belanda Jawa Timuran - Resep Sop Merah Segar Belanda Jawa Timuran favorit. Sop merah biasanya disantap dengan nasi hangat dan roti tawar kering yg dipanggang.. masakan asli Belanda dan khas dr Jawa Timur

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg daging ayam cincang
• 1 kotak maling / ham ayam
• 1/2 kaleng sosis sopini
• 3 buah wortel ukuran sedang
• secukupnya kacang polong
• 1/2 kg buah tomat
• 1 botol kecil saos tomat ( del monte)
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan tepung terigu / tepung bumbu
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan soy sauce / kecap asin
• 1 butir telur
• 6 siung bawang putih
• secukupnya garam , gula dan merica
• secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• MEMBUAT BAKSO AYAM 1. Masukkan daging cincang, 2 siung bawang cincang, tepung maizena / tepung pati , tepung terigu, soysauce, kecap ikan, telur, garam dan merica kedalam baskom atau wadah.. aduk rata 2. Panaskan minyak api dengan api kecil, sambil menunggu minyak panas, bentuk adonan bakso menjadi bulat diameter sekitar 1,5cm 3. Setelah minyak panas, masukkan adonan bakso ( telah berbentuk bulat ) kedalam minyak, lalu goreng hingga kecoklatan 4. Sisihkan tunggu dingin
• KUAH MERAH : 1. Potong-potong buah tomat , lalu rebus hingga sari nya keluar dengan 3cup air 2. Sambil tunggu mendidih kalau bisa sambil di tekan tekan sampai sarinya keluar ( kira kira 10 -15menit) 3. Saring , buang ampas nya ( hanya ambil airnya saja)
• Ambil wadah berukuran besar 1. Didihkan air ( untuk dijadikan kuah) 2. Potong - potong bentuk dadu maling/ham ayam, wortel dan sosis Tunggu sampai air mendidih, masukkan air rebusan tomat yg sudah disaring tadi, sisa bawang putih cincang, wortel, dan sosis kedalam air.. sampai wortel tidak terlalu keras Masukkan semua bahan lain ( bakso ayam,ham, kacang polong, saos tomat, garam, gula dan merica secukupnya ) Tunggu sampai mendidih Makan selagi hangat.