Resep Sayur Lodeh Oleh Dewiekitchen

Sayur Lodeh oleh dewiekitchen

Resep Sayur Lodeh

Resep Sayur Lodeh - Resep Sayur lodeh favorit. masak2 lagi yukkk 😁 sayur kesukaanku ni hsayur lodeh,kalau saya buatnya tidak begitu kental lebih suka yang agak bening2 gitu hehehehe back to selera ya mom ...sengaja saya beri daun kemangi biar lebih wangi daun salam cemplungin terakhir ya mom ...konon katanya biar wanginya lebih pekat kalau dimasukkan terakhir,berikut resepnya

Bahan - Bahan :

• 1 potong labu kuning potong2
• 1 buah labu siam potong2
• 1 buah nangka potong2,rebus terlebih dahulu biar getahnya hilang
• 1 tongkol jagung potong2
• 1 buah terong ungu potong2
• 1 ikat kacang panjang potong2
• 2 ikat daun kacang ambil daunnya
• 2 ikat daun kemangi ambil daunnya
• 2 batang serey geprek
• 2 lembar daun salam
• secukupnya garam,kaldu
• 1/2 sdt gula pasir
• bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 bks terasi abc

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih semua sayur2 lalu,untuk nangka direbus dulu ya mom agar getahnya hilang
• Rebus air,serey hingga mendidih masukkan bumbu halus dan labu kuning,labu siam,jagung,nangka yang sudah direbus biarkan hingga sayur agak lunak,kemudian masukkan kacang panjang,terong biarkan hingga mendidih
• Tuang santan,aduk2 dan masukkan daun kacang beserta daun kemangi,dan daun salam jangan lupa beri perasa garam,kaldu dan gula pasir koreksi rasanya jika sayuran sudah matang angkat dan sajikan