Resep Udang Saus Padang Oleh Nofi's Kitchen

Udang Saus Padang oleh Nofi's Kitchen

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang saus padang favorit. Ceritanya suami senang sama masakan padang. Trus waktu makan seafood ada saus padang dan nyeletuk minta dibikinin Padahal aslinya di padang g ada saus ginian. Sempat bingung, knapa di jawa malah dinamain saus padang 😅 akhirnya coba bikin deh 😍

Bahan - Bahan :

• 250 gram udang
• 1 buah jagung manis dipotong
• 2 buah wortel potong panjang-panjang
• Daun bawang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 5 buah cabe rawit iris
• 1/4 bawang bombay iris
• Garam
• 3 lember daun jeruk
• 1 butir jeruk nipis
• 1/2 tomat
• 150 ml air
• <strong>Bumbu halus</strong>
• 5 buah cabe merah kriting
• 4 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

• Bersihkan udang. Buang kepala, kulit dan ekor. Iris bagian punggung. Kasih air perasaan jeruk nipis. Rendam sekitar 15 menit. Untuk menghilangkan amis.
• Tumis bawang bombay dan irisan cabe sampai wangi.
• Haluskan bahan alus. Kemudian tumis bersama bawang tadi.
• Masukkan tomat dan daun jeruk.
• Masukkan saus tomat, sambal dan tiram. Kemudian masukkan air.
• Masukkan garam. Koreksi rasa.
• Masukkan udang, jagung dan wortel. Masak hingga matang. Kemudian masukkan irisan daun bawang. Masak sampai kuah kental dan isian matang.