Resep Bumbu Nenas Kacang Medan (buat Kerang Rebus Atau Ikan Bakar) Oleh Wirda

Bumbu Nenas Kacang Medan (buat Kerang Rebus Atau Ikan Bakar) oleh Wirda

Resep Bumbu Nenas Kacang Medan (buat Kerang Rebus Atau Ikan Bakar)

Resep Bumbu Nenas Kacang Medan (buat Kerang Rebus Atau Ikan Bakar) - Resep Bumbu nenas kacang medan (buat kerang rebus atau ikan bakar) favorit. Di medan ini salah satu jenis sambel yang enak. Rasanya khas dan seger. Sangat pas buat masakan laut. Boleh dicoba

Bahan - Bahan :

• 1/2 buah nenas masak/tua
• 100 gr kacang tanah
• 10 buah cabe rawit
• 3 butir bawang putih
• Secukupnya kecap manis

Langkah - Langkah :

• Setelah nenas di bersihkan, beri taburan garam agar getah tidak membuat gatal di bibir dan mulut. Lalu parut atau bisa di blender tapi jangan ditambah air ya.
• Masak nenas sampai harum dan mendidih. Ini agar sambel jg tidak basih
• Goreng kacang tanah. Kemudian di haluskan. Lebih enak di tumbuk. Kalau mau di blender jg dengan sedikit air ya
• Rendam cabe rawit atau bileh di kukus agar tidak membuat sakit perut kalau terlalu pedas.
• Ulek rawit dengan bawang putih
• Campurkan nenas yang sudah di rebus, kacang halus dan sambel. Tambahkan sesikit garam dan kecap.
• Suap disajikan dengan kerang rebus atau ikan bakar