Batagor Tanpa Ikan Ataupun Daging oleh Cucu Mom Kitchen ☕️☕️
Resep Batagor Tanpa Ikan Ataupun Daging
Resep Batagor Tanpa Ikan Ataupun Daging - Resep Batagor tanpa ikan ataupun daging favorit. Kemarin mlm beli batagor di pinggir jln kok rame banget laris manis penasaran deh ehh kok trnyta rasaNya blass g enak sm sekali keras pula Akhirnya pagi ini saya buat sendiri deh dan Hasilnya seperti biasa enak banget renyah lg makanan khas sunda mmng bnyk yg Doyan trnyta hhee
Bahan - Bahan :
- Adonan batagorNya🔯
- 500 gram kanji
- 75 gram tepung terigu merk apa aja bisa
- 1 sdt BP
- 2 bks royco
- 1 sdt garam
- 1/2 gayung air mendidih
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 12 buah tahu potong2 1 buah tahu jd 6
- Bumbu saos kacang 🔯
- 1 ons kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 12 buah Cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 1 gandu gula jawa yg kecil
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap sasa
- 1/2 bks merica bubuk ladaku
- 1 sashet kecap
- 4 sashet saos sambal ABC
- 1 buah jeruk limau
- sesuai selera acar timun
Langkah - Langkah :
- Siapkan kanji,terigu,BP,royko,garam campur semua dalam baskom aduk dl biar merata
- Rebus air sampai mendidih stngh gayung baru masukan ke slm adonan sedikit2 aduk pk sendok nasi bila udh agk dingin uleni pk tangan sampai kalis baru masukan irisan bawang daunnya aduk lg sampai bnr2 lalis sisihkan
- Potong tahu 1 tahu menjadi 6 potong seperti ini sisihkan
- Goreng adonan BatagorNya sm tahu bks Tahunya di dlm adonan tepungnya agk keluar sedikit tahunya biar ikut kering
- Bila udh matang BatagorNya sisihkan
- Masak saos kacang nya pertama2 goreng kacang tanahnya blender lbh bagus blender dl cabe sama bawangnya baru masukin kacangnya sm gula merah garam penyedap SasaNya beri air 1 gelas es teh blender sampai halus
- Masak dlm wajan dg sisa minyak bks goreng kacangnya masak aduk2 sampai mendidih tambahin air yang gelas jng lupa ksh saos ABC,kecap sedikit sm merica ladaku ksh perasan jeruk nipis cek rasa bila sdh pas ksh 1 sdm kanji yg sdh d beri air biar saos agk kental
- Potong2 batagor sm gunting siram sm saos kacangnya lbh enak d ksh acar timun hmmm mantap deh
- Selamat mencoba
Posting Komentar
Posting Komentar