Resep Ayam Woku Khas Manado Oleh Nad

Ayam Woku Khas Manado oleh Nad

Resep Ayam Woku Khas Manado

Resep Ayam Woku Khas Manado - Resep Ayam Woku Khas Manado favorit. Dari hari minggu kepingin bgt nyoba bikin ini andddd akhirnya tadi pagi mumpung tukang langganan ayam yg murah tapi gede lagi buka jadiii deh beli ayam trus aku buat jadi ayam bumbu manado alias ayam wokuuu hihi

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam
• Bahan blender:
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 9 buah cabe rawit setan
• 3 cm jahe (kirakira)
• 3 cm kunyit (kirakira)
• 1 buah tomat dipotong"
• Bahan lainnya:
• 4 batang sereh (dikeprek ya)
• 2 helai daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• seiket daun kemangi
• sesuai selera daun bawang
• secukupnya garam
• secukupnya royko rasa ayam
• secukupnya air kirakira aja

Langkah - Langkah :

• Rebus ayam yang sudah dipotong" dan dibersihkan kedalam panci berisi air. Tunggu hingga empuk.
• Selagi menunggu ayam matang kita buat bumbunya. Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit dan tomat masukan kedalam blender, lalu tuang sedikit saja air karena dari tomat akan ada airnya juga. Blender hingga bumbu halus.
• Panaskan wajan untuk memasak, tuang minyak untuk menumis bumbu yg diblender tadi. Jika sudah panas, tuang bumbu yg sudah dihaluskan tadi ke wajan. Jika masih tersisa bumbu yang menyangkut diujung blender bisa kocok pakai air sedikit lalu tuang ke wajan. Taruh juga batang sereh, daun jeruk, dan daun salam. Adukaduk setiap bbrp detik hingga harum dan bumbu matang lalu tambah air secukupnya.
• Jika sudah harum masukkan ayam yang sudah matang, adukaduk hingga bumbu menyerap ke seluruh potongan ayam.
• Kecilkan api, Taruh royko secukupnya lalu aduk hingga merata. Lalu taruh garam secukupnya, dirasarasa jika ada yang kurang rasanya. Aduk kembali hingga seluruh bumbu merata.
• Taruh daun kemangi dan potongan daun bawang, aduk aduk kembali hingga daun melemas.
• Ayam Woku siaaaap dihidangkan😊😊