Resep Donat Jadul Oleh Endilpoenya

Donat Jadul oleh Endilpoenya

Resep Donat Jadul

Resep Donat Jadul - Resep Donat Jadul favorit. Once upon in Banda aceh.. ciyeeee... sekitaran tahun 1991 ceritanya saya udah masuk sekolah dah paling suka dibekalin sama donat buatan mama.. klasik pake banget.. yg gulanya dimasak dulu... pokoknya bikin kangen.. kali ini karena jauh dr mama.. di ciledug tercinta akhirnya bikin sendiri lah.. pake tanya resep dulu sama mama.. tp alhamdulillah jadi... yesssss!!!! 😅😅😅😅

Bahan - Bahan :

• 400 gr terigu cakra kembar
• 50 gr blue band
• 100 gr gula pasir (kalau suka lebih manis boleh tambah)
• 1/2 sdt garam
• 1 buah telur utuh
• 11 gr ragi instan
• 150 ml air masak
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
• Toping sesuai selera anda

Langkah - Langkah :

• Untuk bahan campuran ragi, tambahkan air dan sedikit gula dr gula yg sudah ditakar. Ditutup dan diamkan kira2 10 menit.
• Campurkan terigu gula mentega dan telur dalam 1 wadah.. campur hingga rata baru masukan campuran air ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika adonan sudah mulus dan elastis tutupdengan kain lembab dan istirahatkan adonan selama 15 menit.
• Tinju2 adonan dan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Istirahatkan kembali selama 10 menit.
• Bagi adonan sesuai selera.. saya 40 gr... bulat2 kan dan bolongi tengahnya kemudian goreng dengan api cenderung kecil. Balik donat sekali saja ya.. donat siap di beri toping sesuai selera anda.. 😊😊😊