Resep Mango Salad Ala Thai Oleh Ira Razak

Mango Salad Ala Thai oleh ira razak

Resep Mango Salad Ala Thai

Resep Mango Salad Ala Thai - Resep Mango Salad ala Thai favorit. Dulu waktu masih tinggal di Makassar, kapan aja mau bikin salad mangga pasti bisa, secara di pasar mangga mudanya ga pernah putus.. Selain untuk appetizers, untuk cocolan ikan bakar pun mantap...

Bahan - Bahan :

• 1 buah mangga muda
• 1 butir bawang merah
• 5 butir cabe rawit
• 2 sdt cabe bubuk
• 2 sdt Palm Sugar / Gula Pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap ikan
• segenggam Kacang Tanah (optional)
• sesuai selera Daun Ketumbar (optional)

Langkah - Langkah :

• Kupas dan Cacah buah mangga muda lalu sisihkan
• Iris tipis bawang merah dan cabe rawit
• Campurkan kecap ikan, palm sugar, garam dan bubuk cabe lalu aduk rata
• Masukan cacahan buah mangga muda, bawang merah dan irisan cabe rawit. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
• Masukan ke dalam kulkas +/- 1 jam agar lebih meresap
• Taburkan kacang goreng dan daun ketumbar pada saat penyajian (optional)